蟹殼黃
描述
蟹殼黃是上海著名的點心，以外皮烤得酥脆金黃似蟹殼而得名。也是小時候在早餐店常買的鹹燒餅，鹹香酥，層次分明，非常的好吃。可惜葱花會出水無法包得太多，麵皮會收不了口，我想在葱花中加些麵包粉，不知是否㑹好些，過兩天再試過。
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