【東煮】果真砰成蟹殼黃 Green Onion Pastry


USATODAY
90 食譜 1.4 萬 粉絲
限12字

http://usatoday.pixnet.net/blog/post/37183040

這蟹殼黃真的超妙的
什麼fancy的東西也沒加
就利用熱空氣進蟹殼中
在同時間麵糰也成黃金殼

果然砰成蟹殼黃

今天探險成功!

食材
中式油皮油酥麵團發麵糰A
2杯
2大匙
1小匙
1杯
中式油皮油酥麵團發麵糰B
1杯
1/3杯
內餡材料
2大匙
1小匙
1小匙
少許
少許
表面材料
1大匙
1大匙
4大匙
  • 將發麵糰A揉好,加保鮮膜室溫放置10-15分鐘。

  • 將油酥B調成軟油酥皮。

  • 將蔥花內餡拌勻。

  • 將油酥B和發麵糰A分成等份2份。

  • 將油酥B包入發麵糰A後收合,以手掌按平扁後,檊成長條型。

    將油酥B包入發麵糰A後收合,以手掌按平扁後,檊成長條型。

  • 2邊對內折成3折後,轉個向再檊成長條型後,橫向捲成長條捲。

  • 入烤箱190℃/375F烤焙18-20分鐘,

    入烤箱190℃/375F烤焙18-20分鐘,

  • 至表面上色即可。

    至表面上色即可。

4,477 瀏覽

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!

限12字
USATODAY
90 食譜 1.4 萬 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

蛋糕苦瓜金牌咖哩塊秋葵涼麵絲瓜3M真空保鮮盒減肥餐南瓜楊枝甘露雞胸肉桂冠沙拉味噌湯杏鮑菇飛利浦萬用鍋曲奇餅乾泡芙滷肉新豬肉冰棒龍鬚菜綠豆沙綠豆湯提拉米蘇鹽水雞胡瓜茄子蒸蛋破布子奶油乳酪虎牌電子鍋南瓜濃湯金針菇猴頭菇山東燒雞康寶自然鮮巴斯克乳酪蛋糕瑪德蓮Bosch廚師機