一圓兩吃

Sungting Yang
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冬至就是要吃湯圓!
其實是很久之前一個不小心失手買了很~多~的地瓜跟很~大~顆的芋頭。
本計劃要做芋圓,但是碰巧遇到冬至,那就把他們做成湯圓吧!

份量
4 人份
時間
30 分鐘

食材

1條
1/4 顆
200 克
少許
  • 地瓜芋頭蒸熟後,將他們攪成泥。

  • 混入太白粉。搓成麵團。

  • 台面上撒上手粉(太白粉)將麵團搓成長條狀。
切成小塊或搓成圓。

    台面上撒上手粉(太白粉)將麵團搓成長條狀。 切成小塊或搓成圓。

  • 燒水,下湯圓芋圓。
撈起浸冰水。

    燒水,下湯圓芋圓。 撈起浸冰水。

  • 同樣食材,做法,兩種變化。
搓成圓的就當湯圓配黑糖薑汁。
方的搭配綠豆薏仁牛奶變成芋圓啦~

    同樣食材,做法,兩種變化。 搓成圓的就當湯圓配黑糖薑汁。 方的搭配綠豆薏仁牛奶變成芋圓啦~

小撇步

詳情請看威淞闖天關之大猩猩料理
http://chatter.sustudio.org/2014/12/blog-post.html#more

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