愛料理 全部分類 家常食材 蛋 麻油香煎蛋 ching 1,226 食譜 1,512 粉絲 追蹤 328 說讚 1 跟著做 留言 讚 收藏 天冷了，來盤麻油香煎蛋吧～讓簡單的煎蛋因麻油而有了新的生命，加上醬油膏的調味，美味簡簡單單上桌了，只要五分鐘，就能讓家人滿足享受到你的愛心。 份量 4 人份 時間 5 分鐘 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 雞蛋 5顆 麻油 1匙 醬油膏 1匙 熱鍋，入麻油。 將5顆雞蛋去殼後打成蛋液備用。 將蛋液徐徐倒入鍋內，入鍋後請用鏟子稍加拌一下，才不會先沾到鍋子的蛋液焦了。 雙面煎到金黃色就可以起鍋裝盤了。 淋上醬油膏提味。美味就能上桌了。 小撇步 因為麻油的成份關係，這道料理不能添加鹽巴，否則會造成麻油有苦味加重的情形，使用醬油膏，反而能引出麻油的香氣。 2014/12/22 發表 6,336 瀏覽
簡家廚房
