滋補~麻油煎蛋

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冬天到了好多人開始煮麻油料理.但對我們這種上班族沒時間燉補品的.就靠這簡易麻油煎蛋補補身.以前老一輩的在坐月子時.沒有錢準備太多的雞坐月子.也是靠這麻油煎蛋補身....

女生在每月MC後.也可以自己煮這味.小小的補補身體喔!

份量1人份 烹調時間10分鐘

食材

雞蛋 一顆
麻油 一湯匙
鹽巴 一點點
中薑 適量
米酒 一湯匙
  • 1 中薑切片 .雞蛋可以用白雞蛋或是紅雞蛋.紅雞蛋營養價值更高.大家可任意選用自己喜歡的~
  • 2 麻油一大湯匙.用中小火煸薑片.麻油切勿用大火喔! 太高溫油容易變質
  • 3 等薑片煸的些許乾乾的就可以直接煎蛋囉!
  • 4 蛋兩面煎焦香.放入一大湯匙的米酒.加一點點鹽巴..... 這裡可以任自己口味選擇.喜歡酒香重的就全酒.不愛酒味太重的可以加適量的溫開水一起滾煮....等到湯汁快收乾時就完成囉!!
  • 5 完成~單吃或配白飯都很好吃.又可以達到立即補身.讓子宮變溫暖喔!
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2014/11/14 發表 7,620 瀏覽

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