桂圓黑棗麻油雞

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冷冷的寒冬來一碗桂圓黑棗麻油雞湯暖暖身子~

食材

雞肉 半隻
茶油 1大匙
黑麻油 1大匙
薑母片 50克
薑母汁 110克
桂圓 40克
黑棗 7顆
枸杞 10克
米酒 半罐
600克
  • 1 熱鍋加入茶油
  • 2 將薑母片加入炒出香氣
  • 3 接著加入黑麻油1大匙
  • 4 雞肉洗淨切塊加入炒
  • 5 加入薑母汁
  • 6 加入米酒
  • 7 接著加水煮滾
  • 8 放入電鍋,外鍋加入1杯水(材料外),加入桂圓和黑棗燉煮,電鍋跳起來後,加入枸杞悶10分鐘
  • 9 喜歡酒味的人可以用全酒(不加水)煮~
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2014/12/18 發表 3,556 瀏覽

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