九層塔海鮮-雲端冰箱鮮食家


Joy Yu
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簡單的海鮮食材, 簡單的烹煮方式,不用大火快炒也能品嘗到它的鮮美。餐桌上有一盤海鮮 讓人不食指大動都難阿!

份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
少許
少許
少許
少許
適量
一小匙
一小匙
少許
  • 1
    蛤蜊洗淨, 泡水, 吐沙
  • 2
    蟹肉退冰後稍微沖洗過
  • 3
    蚵比較髒要洗很多次, 我會洗到水不濁為止, 加入些許太白粉抓一下
  • 4
    鍋中加水(個人喜歡喝海鮮煮出來的湯汁所以水放比較多) 將洗淨的蛤蜊放入鍋中煮一下, 再放入蚵和蟹肉, 加入少許醬油,糖,米酒調味. 最後放進洗淨的九層塔
  • 5
    只要蛤蜊都開了就可以盛盤囉~
小撇步

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2014/12/17 發表 1.7 萬 瀏覽
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