九層塔海鮮-雲端冰箱鮮食家

2014/12/17 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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簡單的海鮮食材, 簡單的烹煮方式,不用大火快炒也能品嘗到它的鮮美。餐桌上有一盤海鮮 讓人不食指大動都難阿!

食材 (2 人份 15 分鐘

蛤蜊 少許
少許
蟹肉 少許
九層塔 少許
醬油 適量
一小匙
米酒 一小匙
太白粉 少許
  • 1 蛤蜊洗淨, 泡水, 吐沙
  • 2 蟹肉退冰後稍微沖洗過
  • 3 蚵比較髒要洗很多次, 我會洗到水不濁為止, 加入些許太白粉抓一下
  • 4 鍋中加水(個人喜歡喝海鮮煮出來的湯汁所以水放比較多) 將洗淨的蛤蜊放入鍋中煮一下, 再放入蚵和蟹肉, 加入少許醬油,糖,米酒調味. 最後放進洗淨的九層塔
  • 5 只要蛤蜊都開了就可以盛盤囉~
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