百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
何光陽
18 食譜 12 粉絲

腰果雞丁

腰果雞丁

描述

色香味皆能具全,下酒配飯好料理。
配角多寡看喜好、豆瓣加糖是絕竅。

104 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 雞胸肉洗淨切丁

    雞胸肉洗淨切丁

  • 雞蛋攪勻

    雞蛋攪勻

  • 將三分之一全蛋液倒入雞胸肉拌勻

    將三分之一全蛋液倒入雞胸肉拌勻

  • 再倒入玉米粉抓勻

    再倒入玉米粉抓勻

  • 小黃瓜洗淨切丁備用

    小黃瓜洗淨切丁備用

  • 辣椒洗淨斜切備用

    辣椒洗淨斜切備用

  • 蔥白洗精切段備用

    白洗精切段備用

  • 取一碗腰果

    取一碗腰果

  • 起油鍋

    起油鍋

  • 倒入腰果炸至金黃

    倒入腰果炸至金黃

  • 撈出腰果倒入糖液拌勻備用

    撈出腰果倒入糖液拌勻備用

  • 起油鍋倒入醃製好的雞丁

    起油鍋倒入醃製好的雞丁

  • 拌炒七分熟起鍋備用

    拌炒七分熟起鍋備用

  • 再起油鍋爆香蔥白

    再起油鍋爆香

  • 放入辣椒拌炒

    放入辣椒拌炒

  • 放入黃瓜煸炒

    放入黃瓜煸炒

  • 倒入豆瓣醬翻炒

    倒入豆瓣醬翻炒

  • 放入一勺糖

    放入一勺糖

  • 加半碗水燒開

    加半碗水燒開

  • 加入雞丁

    加入雞丁

  • 翻炒熟雞丁

    翻炒熟雞丁

  • 關火倒入腰果拌勻

    關火倒入腰果拌勻

  • 起鍋盛盤

    起鍋盛盤

4,292 瀏覽
avatar
何光陽 18 食譜 12 粉絲

我一直希望創造出不一樣的蔬食料理,所以一直嘗試很多新料理,以網廚身分分享給各位粉絲,期盼您給予鼓勵與支持。 FB社團歡迎您加入 "民間創意網廚"https://www.facebook.com/groups/821462787897391/

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

馬鈴薯燉肉 打拋豬 雞肉 娃娃菜 家常菜 炒飯 南瓜 餅乾 四季豆 番茄炒蛋 高麗菜 馬鈴薯 炒麵 茄子 蒸蛋 高麗菜飯 番茄 雞蛋豆腐 雞湯 雞胸肉 糖醋排骨 排骨 麻婆豆腐 涼拌小黃瓜 三杯雞 滷肉 早餐 低脂高蛋白 台式泡菜 義大利麵 花椰菜 豆腐 湯麵 金針菇 竹筍 瓜仔肉 菠菜 香菇雞湯 櫛瓜 小黃瓜 玉米濃湯 鮭魚 地瓜 粽子 白菜滷 杏鮑菇 蕃茄燉牛肉 糖葫蘆 酸辣湯