曼蒂 27 食譜 70 粉絲 追蹤 Sweet曼蒂~酥炸茄子 描述 隨手可得的材料,簡單就可上菜, 配飯單吃都不錯哦~ #素食 #蔬食 #家常食材 #茄子 319 說讚 3 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 茄子 1根 中筋麵粉 1大匙 蛋 1顆 調味料 塩 少許 洋香菜 少許 胡椒塩 少許 步驟 茄子洗淨切圓扁, 蛋打散加入少許塩調味, 再加入中筋麵粉調和成裹粉, 放入切好茄子裹均勻,熱油,下鍋炸酥脆,起鍋後撒些胡椒塩和洋香菜即可 小撇步 *中小火油炸, 起鍋時轉大火逼油至酥脆* 2.1 萬 瀏覽 2014/12/16 發表