香菇蘿蔔絲粥[烹大師時食饗宴]

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白蘿蔔是古今中﹑日﹑韓不可缺少的食物﹐常被稱為亞洲之寶
從現代科學觀點來看﹐白蘿蔔是一種低熱量的食物﹐一磅蘿蔔的熱量大約只有100卡 路里。但它含有大量的維他命C﹑B1﹑B2﹐纖維素和微量的鈣﹑磷﹑鐵等元素。此外 蘿蔔含有雙鏈核糖核酸能誘導人體產生干擾素,增強人體免疫力
第一次嘗試用蘿蔔搭配烹大師(干貝風味)來煮粥結果有異想不到的鮮甜美味

份量2人份 烹調時間10分鐘

食材

白蘿蔔 600g
米飯 一碗
蝦米 少許
香菇 3朵
烹大師(干貝風味) 一小匙
橄欖油 一匙
  • 1 準備所有食材~白蘿蔔洗淨用刨刀刨下外皮切絲 香菇蝦米浸水泡軟.香菇也切成絲狀
  • 2 先用橄欖油微熱後加香菇蝦米拌炒.再放下白蘿蔔略炒
  • 3 加入2碗水~煮沸後三分鐘再加入白飯和烹大師(干貝風味)一小匙拌均
  • 4 等再次沸騰後蓋上鍋蓋用小火續煮5分即可以關火起鍋
  • 5 不需加其他任何調味料~口感棉密甘甜好吃的粥品就熱騰出爐
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小撇步

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2014/12/15 發表 3,568 瀏覽

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