愛料理 全部分類 家常菜色 米食 粥 [留學生簡易台灣味]台式海鮮粥 Irene的美西灶腳 137 食譜 3,783 粉絲 追蹤 461 說讚 跟著做 1 留言 讚 收藏 洛杉磯的好天氣，隨著入冬後，早晚氣溫也越來越大，在異鄉來一碗台灣味不難喔！ 逛逛我的臉書吧! https://www.facebook.com/ireneinlosangeles 份量 4 人份 時間 30 分鐘 食材 蝦仁 10隻 超市冷凍干貝 5顆 蟹肉棒 三條 白米 一杯 白胡椒鹽 少許 薑絲 少許 青江菜 一把 麻油 少許 先將生米煮成粥，生米加入十倍的水量（可用柴魚高湯或者一般高湯），煮到熟後，關火悶十分鐘 再度開小火，加入薑絲、蝦仁、蟹肉棒以及干貝，建議將青江菜切細絲，一起放進去。 煮到所有食材都熟透後，撒上胡椒鹽並滴上麻油，即可完成 小撇步 用生米煮清粥時，建議在煮滾後，關火悶十分鐘，煮出來的粥就像廣東粥般非常綿密喔 2014/12/14 發表 9,221 瀏覽
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Tzu-Hsuan Irene Chen