[留學生簡易台灣味]台式海鮮粥

Irene的美西灶腳
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洛杉磯的好天氣,隨著入冬後,早晚氣溫也越來越大,在異鄉來一碗台灣味不難喔!

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份量
4 人份
時間
30 分鐘

食材

10隻
三條
一杯
少許
少許
一把
少許
  • 先將生米煮成粥,生米加入十倍的水量(可用柴魚高湯或者一般高湯),煮到熟後,關火悶十分鐘

  • 再度開小火,加入薑絲、蝦仁、蟹肉棒以及干貝,建議將青江菜切細絲,一起放進去。

  • 煮到所有食材都熟透後,撒上胡椒鹽並滴上麻油,即可完成

    煮到所有食材都熟透後,撒上胡椒鹽並滴上麻油,即可完成

小撇步

用生米煮清粥時,建議在煮滾後,關火悶十分鐘,煮出來的粥就像廣東粥般非常綿密喔

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留言

共 1 則
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  • Tzu-Hsuan Irene Chen

    Tzu-Hsuan Irene Chen

    我今天煮了台式海鮮粥,其實就是將冰箱裡的食材做的整合,大家可以試試看~

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