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金針排骨湯 (有影片)

金針排骨湯 (有影片)

米豆班的葛

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繼續想拍我英文拍給世界看的台菜影片

經典的金針排骨湯

有中文字幕幽默分享
https://www.youtube.com/watch?v=wyD8MCagDd8

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

一把

1.5 ltr

2把

排骨

500g

2 tsp

1 tsp

2 tsp

1
泡好的金針花 / 香菇(切薄片) 放入油中溫煎到略為變色
2
剁好的排骨醃好, 用高溫煎到變深褐色
3
金針花排骨一起放在一個湯鍋, 水蓋過, 小火燉 ( 或是放入烤箱 180 c ) 30- 40分鐘 ,拿出來讓湯休息30分鐘鹽/白胡椒調味,放上青蔥就好了

2014/12/12 發表 4,484 瀏覽

米豆班的葛

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