黃豆 檸檬 做豆腐 （有影片）
倫敦小高 Craig帕基改 怕飼料黃豆 台灣黃豆拉警報不是第一次 自己買有可信單位認證 人可食用的黃豆來做個豆腐吧 你可能有黃豆 但你擔心沒有石膏...
食材：黃豆、礦泉水、檸檬
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豆腐模具不求人！（有影片）
倫敦小高 Craig食安天天拉警報 基改黃豆正荼毒你跟你家人的基因 支持些台灣小產量的良心黃豆吧來做豆腐吧！ 但我們都需要個豆腐模具 奉上史上第一...
食材：無藥濟食安木頭、大釘針、槌子、尺
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自己做皮蛋吧 （附影片） 皮蛋DIY
倫敦小高 Craig皮蛋製作不再是迷,葛自告奮勇跟大家分享怎麼 簡單輕鬆在家做皮蛋！ 暗黑料真有致命吸引力....作好超有成就感. 簡單說 皮蛋就...
食材：鴨蛋、手套、保護鏡、湯鍋、礦泉水、氫氧化鈉、鹽
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金針排骨湯 (有影片)
倫敦小高 Craig繼續想拍我英文拍給世界看的台菜影片 經典的金針排骨湯 有中文字幕 幽默分享 https://www.youtube.com/...
食材：金針花、水、青蔥(切碎)、排骨、醬油、糖、地瓜粉
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台式五香鹹鴨蛋 / 鹹蛋 (有影片 )
倫敦小高 Craig作過鹹蛋嗎? 簡單又好玩 煮菜久了反而覺得作醃製物更有趣 雖然說鹽還是少吃,但放鹹蛋後就可以少加點鹽 自己可以整香料的香味,自己...
食材：鴨蛋、鹽、罐子、小茴香、肉桂條、黑胡椒、花椒、水
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鹹蛋金瓜米粉 （附影片）
倫敦小高 Craig忽然想起義大利麵 放帕馬起思粉的感覺,所以在金瓜米粉中加了切好的鹹蛋 ,效果超好 簡單說 金瓜米粉就是 1.煮米粉（放一邊）...
食材：南瓜 / 金瓜、豬肩肉、乾香菇、乾蝦、米粉、醬油＋米酒、鹹蛋、鮪魚罐頭
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怎麼剝石榴 （附上影片）
倫敦小高 Craig石榴真的不用吐子,但就是要用敲還是要用拍 , 在這跟你分享怎麼剝石榴還不會亂噴的小撇步 https://www.youtube....
食材：石榴、水盆、水
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台歐瘋狂滷牛肉（有影片請按中文字幕 ）
倫敦小高 Craig（牛肉＋牛雜） ＋（酒／水／滷包）＋建議烤箱均勻受熱２小時半 簡單的把奶奶的對話，跟在歪國生活接起來 請直接看影片 https...
食材：牛腱、牛肚、滷包 （中藥）、黑啤酒、水、黑醬油、糖、可樂、洋蔥、紅蘿蔔
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法式紅酒醋溜燉雞
倫敦小高 Craig簡單的法式家常菜, 紅酒醋燉雞肉, 就找最好品質的雞肉, 法式三菜, 和紅醋混搭,慢慢燉一個小時, 配上個新鮮春季的長豆, 散發香...
食材：品質好的雞肉、芹菜（切碎）、番茄（切大塊）、紅蘿蔔（切丁））、洋蔥（切丁））、蒜頭（切大塊）、西洋香芹（切碎點綴）、巴立葉、迷迭香、百里香、紅酒醋、水
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蘇格蘭海軍早餐 Kedgeree
倫敦小高 Craig英國早餐也吃咖理飯- Kedgeree, 有種說法是英國維多利亞時代, 蘇格蘭的海軍在占領印度時把印度的Khichri 這種咖哩炒...
食材：孜然、薑黃、辣椒粉SmokePaprika、薑末、蒜末、芫荽子、鹽、Basmati米飯、三文魚、雞湯、三番花、香菜、洋蔥、青椒、小豆蔻
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玫瑰效果法式炒蛋搭配手工番茄醬 Piperade (兩人份)- Albert Roux版
倫敦小高 Craig要是你三餐都不喜歡煮,至少一學道賞欣悅目的早餐,是各路型男不可少的功力. 名廚Roux 兄弟,開發的法式炒蛋給你些新想法 在...
食材：蛋看大小、稀奶油、奶油、番茄去皮去籽、三色青椒切小塊、蒜末、洋蔥切丁
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Marco Pierre White 烤鯛魚熱橘子汁
倫敦小高 Craig烤肉的季節到了, 我最喜歡隨興又豪邁的料理 . 英國名廚馬可,皮爾在戶外碳烤鯛魚,還外帶個烤橘子, 因為真不停忙著烤肉, 都沒時...
食材：鯛魚、橄欖油、鹽、胡椒、橘子
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超好做的三青椒濃湯
倫敦小高 Craig家裡烤肉買了一大堆三色青椒,或是剩下的馬鈴薯,來馬上就地取材一下, 把家裡剩下蔬果變成簡單好喝的濃湯. 這食譜用馬鈴薯當作濃稠物...
食材：三色青椒、洋蔥、蒜末、雞湯/水、馬鈴薯
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豪邁的西班牙海鮮飯 (四人份)
倫敦小高 Craig一到夏天,在戶外大鐵盤煮煮著米粒高湯,放入新鮮的海鮮, 番紅花白酒激發出海鮮飯的特有的味道,切幾個簡單檸檬片隨意放在飯上. 隨興,...
食材：西班牙米PaellaRice、番紅花、白酒、雞肉高湯、蒜頭切末、三色青椒切丁、紅蔥頭些碎、耐煮的CHORIZO或香腸、洋香菜Curleypasley、貝殼、蝦仁、魷魚、辣椒粉SmokePaprika、大的扁平鍋
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香煎蝶魚＋檸檬奶油續隨子醬
倫敦小高 Craig簡單的香煎蝶魚，溜滑粉嫩的蝶魚，適當的控制鹽分，因為奶油配上續隨子（有點鹹鹹口感,西班牙或沙拉裡常用來提味）同時配上奶油，都會有點...
食材：蝶魚排、麵粉、檸檬、奶油、洋香菜、續隨子
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五分鐘＝五星花椰菜濃湯
倫敦小高 Craig想要最不費時做出向外國那種綿綿蜜蜜的濃湯，簡單加上一些橄欖油或堅果就變低脂肪減肥湯，加點羊乳酪就變成超適合邊看電視邊喝comfor...
食材：花椰菜、水、鹽
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奶油香煎(Wild Mushroom) 野香菇
倫敦小高 Craig這簡單的奶油香菇只是個名子，我要是加個’水’字，就是整道菜的做法了 注意熱量可以用橄欖油爆香，不想奶油用太多就多一點點水就好...
食材：野香菇、奶油、水、橄欖油、龍蒿tarragon）
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超簡單蘋果醬汁（配合蜜封鴨）
倫敦小高 Craig英國產上各種蘋果，脆，甜，酸，水的各種特性都有，蘋果醬汁配上油膩膩的三層豬肉，還有鴨肉都很適合。 不想處理複雜的肉汁的話，蘋果汁是...
食材：綠蘋果（比較酸）、檸檬、肉豆蔻可加可不加）
