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佳雯的愛妻便當
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藥燉排骨

藥燉排骨

描述

冷氣團發威.來一鍋藥燉排骨吧!

282 說讚 1 一起做

份量

6 人份

食材

步驟

  • 豬肋排+豬排骨.使用豬肋排比較吃的到肉.加一些排骨可以增加湯汁的鮮甜

藥材現在超市都有賣便利包.也可以到中藥店請他們配好....
(當歸.川芎.熟地.黨蔘.黑棗.枸杞.熟地.玉竹.甘草.紅棗)

    豬肋排+豬排骨.使用豬肋排比較吃的到肉.加一些排骨可以增加湯汁的鮮甜 藥材現在超市都有賣便利包.也可以到中藥店請他們配好.... (當歸.川芎.熟地.黨蔘.黑棗.枸杞.熟地.玉竹.甘草.紅棗)

  • 排骨要先燙過一遍.再用清水洗淨

    排骨要先燙過一遍.再用清水洗淨

  • 先將中藥材稍微用水沖洗一下.水滾~煮15分鐘

燉煮最好使用陶鍋或是砂鍋.除了導熱快外.湯汁也比較不會流失....且中藥材最好不要使用金屬鍋類去燉煮.老一輩的說藥效會減半喔!

    先將中藥材稍微用水沖洗一下.水滾~煮15分鐘 燉煮最好使用陶鍋或是砂鍋.除了導熱快外.湯汁也比較不會流失....且中藥材最好不要使用金屬鍋類去燉煮.老一輩的說藥效會減半喔!

  • 待藥材煮15分鐘.再放入燙過的豬肋排.米酒...中火滾後轉小火.持續燉煮1小時.....

    待藥材煮15分鐘.再放入燙過的豬肋排.米酒...中火滾後轉小火.持續燉煮1小時.....

  • 簡單的藥燉排骨完成~

    簡單的藥燉排骨完成~

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佳雯的愛妻便當 376 食譜 3,671 粉絲

💕我有ig囉!收尋~jwen0322 佳雯的愛妻便當🍱每天即時更新老公的減脂便當文 我是一位愛烹調、愛健身的媽咪… 關於減脂、減醣…… 必需均衡飲食,減掉平常攝取過多精緻澱粉 ❌不能斷醣…… 👉減脂過程~吃原型食物、加工製品不吃、不吃水煮餐。 👉優質澱粉、蛋白質要有、蔬菜豐富多元、好的油脂

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