百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
【貓樂園】斑馬
10 食譜 22 粉絲

焦糖炖牛肉

焦糖炖牛肉

描述

焦糖蘿蔔燉牛肉 相較於ㄧ般燉牛肉,多加了[焦糖],會多一種香甜口感,吃起來真的回味無窮,飯也多吃了一碗!
試試看噢~
也歡迎來【貓樂園】FB粉絲團按讚喔!
www.facebook.com/catplayground777
同步發表痞客邦http://catplayground.pixnet.net

146 說讚

份量

6 人份

時間

90 分鐘

食材

步驟

  • 先將牛肋條川燙去血水後,切塊備用。

    先將牛肋條川燙去血水後,切塊備用。

  • 熬焦糖備用 ,砂糖50g加水中火,煮到開始滾時轉小火熬成焦糖色,再加入100ml熱水稍微攪拌觀火

    熬焦糖備用 ,砂糖50g加水中火,煮到開始滾時轉小火熬成焦糖色,再加入100ml熱水稍微攪拌觀火

  • 再將大蒜、洋蔥、薑、蔥炒香

    再將大洋蔥炒香

  • 再將牛肉放進炒熟

    再將牛肉放進炒熟

  • 再加入酒、醬油、熱水、焦糖、花椒辣醬,稍為燉煮10分鍾

    再加入酒、醬油、熱水、焦糖、花椒辣醬,稍為燉煮10分鍾

  • 再加熱水,鹽巴試味道調整甜鹹,再放入蘿蔔燉到入味熟透

    再加熱水,鹽巴試味道調整甜鹹,再放入蘿蔔燉到入味熟透

  • 最後盛盤前加點香菜!

    最後盛盤前加點香菜

小撇步

喜歡吃辣的可以加辣椒或花椒辣醬

8,805 瀏覽
avatar
【貓樂園】斑馬 10 食譜 22 粉絲

愛吃・愛煮・愛美食・愛旅行 也歡迎來【貓樂園】FB粉絲團按讚喔! www.facebook.com/catplayground777 同步發表痞客邦http://catplayground.pixnet.net

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

小黃瓜 粽子 家常菜 馬鈴薯 高麗菜飯 蒸蛋 低脂高蛋白 滷肉 香菇雞湯 麻婆豆腐 台式泡菜 打拋豬 餅乾 湯麵 酸辣湯 排骨 南瓜 茄子 雞肉 豆腐 雞湯 番茄炒蛋 高麗菜 玉米濃湯 三杯雞 炒麵 雞胸肉 花椰菜 蕃茄燉牛肉 糖葫蘆 義大利麵 娃娃菜 金針菇 地瓜 杏鮑菇 瓜仔肉 白菜滷 涼拌小黃瓜 糖醋排骨 四季豆 鮭魚 炒飯 雞蛋豆腐 櫛瓜 菠菜 竹筍 番茄 馬鈴薯燉肉 早餐