冬季西點類-哈密瓜奶油乳酪(前菜)

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聖誕前夕是否想要擺一道精緻高雅卻不麻煩的前菜呢? 哈密瓜奶油酪絕對是您的首選。

安佳奶油乳酪的香醇乳香味,不論是搭配松露沙沙醬或是沾上安佳帕米桑乳酪粉,都能呈現不同層次的味道。

安佳奶油不含人工反式脂肪,吃得安心又健康陪妳一起度過聖誕佳節。

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份量
4 人份
時間
10 分鐘
食材
安佳奶油乳酪
45g
哈密瓜
120g
30g
安佳帕米桑乳酪粉
50g
松露
2顆
松露沙沙
50g
洋蔥末
5g
蒜末
5g
月桂葉
1片
安佳無鹽奶油
少許
S&P
少許
風乾番茄碎
10g
  • 1
    松露沙沙:先將松露磨碎,以安佳澄清奶油爆香松露、蒜末、洋蔥末、月桂葉,最後加入鹽及胡椒調味。
  • 2
    將安佳奶油乳酪以挖球器挖成球狀,部分沾上安佳帕米桑乳酪粉,部分沾上松露沙沙備用。
  • 3
    哈密瓜切塊,撒上砂糖,表面用瓦斯槍炙燒上色。
  • 4
    將奶油乳酪球放在哈密瓜塊上,並用芝麻葉裝飾。
  • 5
    簡單的幾個步驟就完成這道精美又大方的聖誕前菜囉!! 安佳奶油祝您聖誕佳節愉快。
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2014/12/11 發表 3,717 瀏覽
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