玉米濃湯
描述
寒流來襲的日子裡，來上一碗溫暖人心的濃湯最適合不過了！大人小孩都愛不釋「口」的玉米濃湯在家輕鬆做，愛麗兒今天分享這道加了SPAM香濃可口、營養滿分的玉米濃湯，希望大家在這冷颼颼的日子裡喝完可以感到胃暖心也暖暖的呢 ♥
更多食譜請參閱：
https://icook.tw/users/arielchin2014
份量
6
人份
步驟
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將洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯及SPAM火腿切丁。
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將洋蔥丁、紅蘿蔔丁及馬鈴薯丁放入湯鍋，加水淹過食材，轉大火煮滾，待滾時即可轉小火慢煮約１５～２０分鐘。
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在慢煮步驟二的同時另起一鍋，開小火加入奶油使之融化；待奶油融化時分兩次加入麵粉拌炒至金黃色。
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加入牛奶於步驟三拌勻。
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依序將火腿丁、玉米粒及步驟四的麵糊加入步驟二的湯鍋煮滾。
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關火前加入鹽巴調味就好囉！
小撇步
＊SPAM罐頭可用其他火腿丁、熱狗丁、或雞肉丁取代，味道一樣美味唷！PS.選擇雞肉丁的朋友，請將雞肉與步驟二其他食材一起加入湯鍋煮。
＊炒麵粉時記得要用小火喔，以免炒過頭。
＊湯的濃稠度可自行略為調整，若是覺得太稠的人可於步驟五時加些水進去！
＊丁狀的大小請自行斟酌，由於愛麗兒的家人喜歡有口感的感覺所以才切那麼大塊～
Di Di Huang
Chiayi Chien
DD
