🎄[耶誕系列] 柺杖糖餅乾🎄
![🎄[耶誕系列] 柺杖糖餅乾🎄](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/recipe/cover/94716/large_cc6952c6e31368b8.jpg)
耶誕節糖果當然不少得柺杖糖Candy Cane，在外國十分流行，有少許薄荷味，紅，白，綠顏色，十分應節！這個是柺杖形狀的餅乾，外形可愛，絕對是派對小吃或送禮之選！超易做，快試試喔！
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食材
無鹽奶油
120克
糖霜
65克
蛋
1顆
香草精（可省略）
1/4茶匙
中筋麵粉
120克
鹽
1/4茶匙
紅色食用色素
1/4茶匙
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1 先用打蛋器打發奶油及糖霜，然後下香草精及蛋拌勻 -
2 篩入麵粉及鹽拌勻，用手輕搓成麵糰
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3 將麵糰分成兩份，其中一份下紅色食用色素，搓至顏色均勻。用保鮮紙包好，放入冰箱一小時
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4 將麵糰分成小份，搓成4 至5吋長的長條。將一條普通麵糰及一條紅色麵糰疊在一起，然後輕力扭數下，再做成柺杖狀，放在烘焙紙上
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5 如麵糰太軟，可再放入冰箱15分鐘，然後放入烤箱180度焗8至10分鐘即成！
小撇步
這個食譜可做約12個餅乾
因麵糰較軟，要小心輕力處理，否則會很容易爛
用手指捏一捏兩條麵糰，令它們黏在一起
餅乾要徹底待涼後才可搬離焗盤
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