墨醬燒鹹小卷

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海邊味、兒時最佳回憶~

份量
4 人份
時間
15 分鐘
食材
澎湖鹹小卷
50隻
糯米椒
30條
紅辣椒
適量
適量
酌料
米酒
1大匙
鮮味粉
少許
  • 1
    將澎湖鹹小卷對半切,於滾水中燙約1分鐘,撈起水瀝乾備用。
  • 2
    將糯米椒清洗並切成一小段,備用。 薑及辣椒切成絲狀,備用。
  • 3
    熱鍋加入少許油,放入薑絲爆香。再放入辣椒絲。再放入切成塊狀之糯米椒。
  • 4
    放入步驟一小卷,翻炒。
  • 5
    再加入米酒及鮮味粉,拌炒即可。
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2014/12/08 發表 1,520 瀏覽
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