紅糟肉丸蛋
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有肉、蛋、有菜，兒子的簡易早餐
食材
豬絞肉
100g
紅糟
1／2匙
米酒
1／2匙
塩
少許
糖
少許
胡椒粉
少許
蛋
2個
小黃瓜
1條
-
1豬絞肉加入酒拌攪出筋至有黏性，加入紅糟、塩、糖、胡椒粉調味 -
2揑成一丸子蒸熟
-
3煎熟荷包蛋，擺入小黃瓜、紅糟肉丸
