紅豆缽仔糕 Poh Hong Lim 11 食譜 12 粉絲 追蹤 111 說讚 一起做 讚 收藏 描述 吃了碗粿后，就学做甜点。还是蔡季芳老师的食谱 。 食材 粘米粉 1 杯 玉米粉 4 大匙 椰汁 1 杯 水 2 杯 糠 1/3 杯 盐 1/2 小匙 蜜紅豆 2 杯 步驟 先把粘米粉、玉米粉用椰汁混合均匀。 锅内裝 2 杯水，加入糖 、盐一起煮沸 将煮沸的水（做法2）冲入做法（1 ）的粉水中，搅拌成糊狀。（若不能成糊狀，要隔水加热搅拌） 拌入蜜紅豆。装入小杯到 八分滿。 放入蒸笼，中火蒸 25 分鈡就有椰汁紅豆缽仔糕吃了。 小撇步 要先把粘米粉、玉米粉用椰汁混合均匀，再冲入煮沸的水，搅拌成糊狀，缽仔糕才能成形。 8,109 瀏覽 2014/12/06 發表
