紅豆缽仔糕

97 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

吃了碗粿后,就学做甜点。还是蔡季芳老师的食谱 。

食材

粘米粉 1 杯
玉米粉 4 大匙
椰汁 1 杯
2 杯
1/3 杯
1/2 小匙
蜜紅豆 2 杯
  • 1 先把粘米粉、玉米粉用椰汁混合均匀。
  • 2 锅内裝 2 杯水,加入糖 、盐一起煮沸
  • 3 将煮沸的水(做法2)冲入做法(1 )的粉水中,搅拌成糊狀。(若不能成糊狀,要隔水加热搅拌)
  • 4 拌入蜜紅豆。装入小杯到 八分滿。
  • 5 放入蒸笼,中火蒸 25 分鈡就有椰汁紅豆缽仔糕吃了。
贊助

小撇步

要先把粘米粉、玉米粉用椰汁混合均匀,再冲入煮沸的水,搅拌成糊狀,缽仔糕才能成形。

2014/12/06 發表 3,695 瀏覽

更多食譜相關分類

有 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣