鮭魚乳酪慕絲
將鹽漬鮭魚與奶油乳酪攪拌均勻，混入蔬菜丁就變身為柔軟滑順的鮭魚慕斯抹醬！適合搭配餅乾一起食用
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食材
菲力奶油乳酪
1 盒(225公克)
鹽漬鮭魚或鳟魚
2 小片
洋蔥粉
1 小匙
小黃瓜
1 小條
黃甜椒
1/4 個
紅甜椒
1/4 個
醃漬料
鹽
1/2 小匙
砂糖
1 小匙
檸檬汁
1 小匙
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1 將小黃瓜與黃甜椒，紅甜椒全切成0.2公分的小丁，放入醃漬料拌勻，10分鐘後將汁液擠乾。 -
2 將鹽漬鮭魚或鳟魚以微波爐加熱約20秒至熟或是蒸熟，剝成碎片。
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3 將2.與菲力奶油乳酪和洋蔥粉一起攪拌均勻。
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4 取一小碗，鋪上保鮮膜，放上一層3，再放上一層1的蔬菜丁，壓平。
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5 重複4的步驟直到將小碗填滿，將保鮮膜包緊，放入冰箱冷藏至少2小時取出，即可切出抹在蘇打餅乾上一起食用
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