714 食譜 6,976 粉絲

鮭魚乳酪慕絲

Name: 鮭魚乳酪慕絲 by 家樂福廚房
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 菲力奶油乳酪 1 盒(225公克); 鹽漬鮭魚或鳟魚 2 小片; 洋蔥粉 1 小匙; 小黃瓜 1 小條; 黃甜椒 1/4 個; 紅甜椒 1/4 個; [醃漬料]鹽 1/2 小匙; [醃漬料]砂糖 1 小匙; [醃漬料]檸檬汁 1 小匙

描述

將鹽漬鮭魚與奶油乳酪攪拌均勻，混入蔬菜丁就變身為柔軟滑順的鮭魚慕斯抹醬！適合搭配餅乾一起食用

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份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

菲力奶油乳酪

1 盒(225公克)
鹽漬鮭魚或鳟魚

2 小片
洋蔥粉

1 小匙
小黃瓜

1 小條
黃甜椒

1/4 個
紅甜椒

1/4 個

醃漬料

鹽

1/2 小匙
砂糖

1 小匙
檸檬汁

1 小匙

步驟

將小黃瓜與黃甜椒，紅甜椒全切成0.2公分的小丁，放入醃漬料拌勻，10分鐘後將汁液擠乾。
將鹽漬鮭魚或鳟魚以微波爐加熱約20秒至熟或是蒸熟，剝成碎片。
將2.與菲力奶油乳酪和洋蔥粉一起攪拌均勻。
取一小碗，鋪上保鮮膜，放上一層3，再放上一層1的蔬菜丁，壓平。
重複4的步驟直到將小碗填滿，將保鮮膜包緊，放入冰箱冷藏至少2小時取出，即可切出抹在蘇打餅乾上一起食用

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2014/12/08 發表

家樂福廚房 714 食譜 6,976 粉絲

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