醋拌海帶 미역초무침

韓國嬌妻日記
60 食譜 4,065 粉絲

描述

沒有胃口的時候,來一點微酸開胃的小菜吧。平常煮婦完全不敢吃生菜,這道吃起來卻一點都沒有生生的味道,非常的清爽又好吃喔。

韓國嬌妻日記
http://krystal2014.blogspot.kr/
https://www.facebook.com/krystalinkr2014

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

一小把
1/3根
一小塊
調味料
一匙
少許
半匙
兩匙
半匙
半匙

步驟

  • 備料。

    備料。

  • 準備一小搓的海帶,份量不要太多,泡開後遠比我們想像中來的多。

    準備一小搓的海帶,份量不要太多,泡開後遠比我們想像中來的多。

  • 用冷水浸泡約十分鐘。

    用冷水浸泡約十分鐘。

  • 泡開後的份量約一小把。

    泡開後的份量約一小把。

  • 準備一鍋滾水。

    準備一鍋滾水。

  • 重點來囉,只要稍微的川燙一下下就可以了。接著將燙好的海帶用冷水沖涼,或是泡一下冰水。從川燙到泡冰水的過程不超過一分鐘。

    重點來囉,只要稍微的川燙一下下就可以了。接著將燙好的海帶用冷水沖涼,或是泡一下冰水。從川燙到泡冰水的過程不超過一分鐘。

  • 接著將徹底瀝乾的海帶切成易入口的大小。小黃瓜去皮切絲,白蘿蔔去皮切絲。

    接著將徹底瀝乾的海帶切成易入口的大小。小黃瓜去皮切絲,白蘿蔔去皮切絲。

  • 將它們放進一個乾淨的大碗中。

    將它們放進一個乾淨的大碗中。

  • 加入糖、蒜泥、醬油、醋、麻油和鹽調味。

    加入糖、蒜泥、醬油、醋、麻油和鹽調味。

  • 接著只要攪拌均勻即可。試吃看看味道,不夠鹹可以再加入一點點的醬油調味。

    接著只要攪拌均勻即可。試吃看看味道,不夠鹹可以再加入一點點的醬油調味。

  • 燈燈!醋拌海帶。

    燈燈!醋拌海帶。

小撇步

照理說上面應該用紅色的辣椒圈裝飾會更漂亮,家裡剛好沒有,只好用紅蘿蔔花來取代。川燙海帶的時間很重要,如果燙得過久,海帶的口感就會太軟,吃起來就不美味囉。

更多食譜:
http://krystal2014.blogspot.kr/

7,301 瀏覽

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
韓國嬌妻日記
60 食譜 4,065 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

蒜頭雞 紅燒獅子頭 鮭魚 豬腳 鹽水雞 蘿蔔糕 蝦子 鳳梨蝦球 泡菜鍋 新餐肉 石斑魚 糖醋排骨 鳳梨 滷豬腳 牛排 蒜頭雞湯 紅燒牛肉 紅豆湯 潤餅 麻油雞 發糕 雞胸肉 部隊鍋 水餃 米糕 植物肉 鱸魚 滴雞精 梅干扣肉 馬鈴薯燉肉 雪q餅 梅子酒 鴨賞 燉牛肉 新豬肉 櫻花蝦 香菇雞湯 羊肉爐 回鍋肉 桂圓紅棗茶 脆皮燒肉 砂鍋魚頭 東坡肉 紅燒肉 壽喜燒 糖醋魚 米餅 薑母鴨 滷味 刈包