馬鈴薯煎餅三明治 @188懶人料理

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周末想悠悠閒閒的慢慢地享受早餐嗎?簡單的馬鈴薯煎餅三明治加上蘿蔓番茄沙拉,就這樣開始好好享受周末假期吧~
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食材

馬鈴薯 1顆
芋頭 1/2顆
紅蘿蔔 1/4
1顆
麵粉 1湯匙
胡椒鹽 少許
  • 1 馬鈴薯、紅蘿蔔、芋頭刨成絲,再加入蛋、麵粉拌勻
  • 2 加一點油,再以中小火慢慢煎到兩面呈金黃色,撒上胡椒鹽即可完成
  • 3 加上蘿蔓及切片番茄就是好吃的馬鈴薯煎餅三明治
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小撇步

同場加映《蘿蔓番茄沙拉》
這次把馬鈴薯煎餅做成三明治,還搭配了蘿蔓及番茄做中間的夾料,當然,蘿蔓跟番茄的變化,Toby也幫大家想好了。另外做了涼拌的來做搭配。做法跟莎莎醬很像。
1.洋蔥、番茄切丁,蘿蔓切小塊,剛好家裡有罐泰式酸辣醬,就加大約一匙,橄欖油一匙
2.蒜頭切末、檸檬汁一點點(我家剛好沒檸檬就用柳丁也OK)
3.稍微攪拌均勻,放冰箱10分鐘讓他入味,就大功告成囉

2014/12/05 發表 4,275 瀏覽

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