馬鈴薯煎餅三明治 @188懶人料理
周末想悠悠閒閒的慢慢地享受早餐嗎?簡單的馬鈴薯煎餅三明治加上蘿蔓番茄沙拉，就這樣開始好好享受周末假期吧~
一鍋到底！一試上手！最新食譜請上《188懶人料理》粉絲團，跟著Toby一起來作菜!! http://goo.gl/oO5bTF
食材
馬鈴薯
1顆
芋頭
1/2顆
紅蘿蔔
1/4
蛋
1顆
麵粉
1湯匙
胡椒鹽
少許
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1 馬鈴薯、紅蘿蔔、芋頭刨成絲，再加入蛋、麵粉拌勻
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2 加一點油，再以中小火慢慢煎到兩面呈金黃色，撒上胡椒鹽即可完成 -
3 加上蘿蔓及切片番茄就是好吃的馬鈴薯煎餅三明治
小撇步
同場加映《蘿蔓番茄沙拉》
這次把馬鈴薯煎餅做成三明治，還搭配了蘿蔓及番茄做中間的夾料，當然，蘿蔓跟番茄的變化，Toby也幫大家想好了。另外做了涼拌的來做搭配。做法跟莎莎醬很像。
1.洋蔥、番茄切丁，蘿蔓切小塊，剛好家裡有罐泰式酸辣醬，就加大約一匙，橄欖油一匙
2.蒜頭切末、檸檬汁一點點(我家剛好沒檸檬就用柳丁也OK)
3.稍微攪拌均勻，放冰箱10分鐘讓他入味，就大功告成囉
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