紅燒鑲豆腐

2014/12/05 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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用紅燒的方式!好吃又下飯喔~

食材 (5 人份 60 分鐘

豬絞肉 300g
方形油豆腐 6個
青蔥 5根
醬油 1匙
胡椒粉 1匙
荸薺 5顆
太白粉 少許
  • 1 絞肉,荸薺,青蔥切碎
  • 2 油豆腐挖出空間,撒上少許太白粉,方便黏合肉餡用
  • 3 絞肉糰混合,摔打均勻
  • 4 餡料填入!
  • 5 把鑲豆腐兩面煎過
  • 6 放入醬油,冰糖調味的滷汁中,也可加滷包提香,滷約20分鐘就可以上桌!醬油,冰糖的比例可依照個人喜好添加,因為各家有自己喜歡的滷汁配方!
  • 7 滷好盛盤享用
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