Olivia♥香蕉布朗尼 酥鬆表皮內綿密濃郁的口感, 香蕉和巧克力協調的甜蜜風味❤ 蛋糕界的幼幼班食譜, 不需要打發蛋白或混和多種配料, 令人感到幸福的冬季蛋糕出爐囉♪ 巧克力有用...

Olivia♥香蕉布朗尼


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酥鬆表皮內綿密濃郁的口感,
香蕉和巧克力協調的甜蜜風味❤
蛋糕界的幼幼班食譜,
不需要打發蛋白或混和多種配料,
令人感到幸福的冬季蛋糕出爐囉♪

巧克力有用過大波露或是明治黑巧克力,
可以選用自己喜歡的巧克力實驗看看喔~

份量
6 人份
食材
巧克力
100g
無鹽奶油
130g
細砂糖
100g
雞蛋
兩顆
泡打粉
1/4茶匙
麵粉
90g
香蕉
半根
核桃和杏仁
30g
六吋蛋糕模
一個
  • 1
    巧克力隔水加熱融化。 低筋麵粉和泡打粉拌勻過篩備用。 核桃和杏仁切碎。
  • 2
    用電動攪拌器攪打奶油至柔軟,約一分鐘,慢慢加入細砂糖,攪打至蓬鬆,約兩分鐘。
  • 3
    分次加入蛋液,攪拌均勻。
  • 4
    拌入低筋麵粉和泡打粉。然後加入巧克力和香蕉拌勻。
  • 5
    拌入核桃和杏仁。
  • 6
    倒入模具中以160度烤45分鐘。
  • 7
    將蛋糕取出後,盛盤並以新鮮香蕉切片裝飾。
小撇步

幸福小廚娘♥Olivia邱韻文
http://oliviachiu0331.pixnet.net/blog
FB: 小廚娘Olivia

2014/12/14 發表 3.0 萬 瀏覽
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