賴小珮 8 食譜 12 粉絲 追蹤 健康清爽通心粉便當 描述 近期配合某人開始準備低油鹽餐,順便清清前一陣子堆積的大魚大肉,以下是我今天的便當。 #便當 125 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 食材 高麗菜苗 4份 通心粉 1份 香草肉丸 3顆 黑胡椒 少許 鹽巴 少許 低鹽醬油 少許 步驟 將高麗菜苗對半切,備用。 煮一鍋水,待水滾後放入高麗菜苗,約2分鐘後放入通心粉一起煮至高麗菜苗軟(依個人習慣之口感拿捏時間)後撈起備用。 ) 平底鍋放少許橄欖油,放入香草肉丸,小火煎至出油後撈起,以此油鍋加入少許鹽巴、黑胡椒及步驟2炒,炒出通心粉的香味後即可起鍋。 香草肉丸回鍋乾煎,待鍋熱即可加入醬油,醬油加入後立刻將平底鍋離火,並晃動鍋子讓醬油均勻附著於香草肉丸上即可。 小撇步 ★香草肉丸作法詳見"百搭香草肉丸" ☆任何蔬菜都可以使用這樣的做法唷! 9,310 瀏覽 2014/12/03 發表