Anita 亂亂煮 9 食譜 114 粉絲 追蹤 絞肉皮蛋 描述 這道菜是雙胞胎媽媽群組裡的媽媽介紹的美味,簡單好料理,試過一次全家都愛上 131 說讚 1 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 10 分鐘 食材 豬絞肉 300g 皮蛋 2顆 蒜頭(切碎) 4瓣 醬油 適量 蔭油 適量 米酒(可省略) 少許 步驟 蒜頭切碎、皮蛋切碎(自己喜歡的大小) 下些許油將蒜末炒香,加入絞肉炒至半熟後加入調味料(醬油、蔭油、米酒)後炒至熟 最後加入皮蛋拌勻即可(皮蛋不要久炒會變硬口感不好) 小撇步 1。就是這麼簡單就能完成的美味 2。我喜歡蔭油的香氣,所以都習慣醬油+蔭油,可以只用一種就好 3。米酒也隨喜好,我有時也不會加 5,695 瀏覽 2019/03/22 發表