奶油洋菇濃湯 Louis Lou 1 食譜 1 粉絲 追蹤 39 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 描述 西式濃湯 健康又好喝 西餐廳湯品好選擇 時間 30 分鐘 食材 洋蔥 60g 西芹 30g 洋菇 200g 百里香 少許 月桂葉 1、2片 雞高湯 800cc 奶油 20g 調味 鮮奶油 適量 白胡椒鹽 適量 步驟 將奶油與西芹用少許奶油炒香再加入洋菇片炒軟、上色，再加入百里香和月桂葉拌炒 加入雞高湯(至少蓋過步驟1的量)大火煮至沸騰，轉小火慢煮20~30分鐘取出月桂葉 待冷後，用果汁機打成泥，打至無顆粒狀 回鍋煮滾，加入無糖鮮奶油至淺色即可，並依個人喜好加入白胡椒粉調味，最後裝至湯盤或湯碗就大功告成! 2,527 瀏覽 2015/11/18 發表
