香濃金瓜西米露
份量
4
人份
時間
60
分鐘
-
1金瓜去皮去籽切塊備用。新鮮玉米洗淨備用。小西米洗淨備用。香蘭葉洗淨打個結備用。
-
2放2公升的水煮滾後加金瓜和香蘭葉一起煮至金瓜熟，金瓜煮至熟透後用湯勺把金瓜壓至變糊狀。
-
3把金瓜壓至糊狀後加入小西米和玉米粒煮至熟透，然後放蔗糖調味，完成。
小撇步
1.別買罐頭玉米，最好買新鮮玉米，如果沒有剝好的玉米就買整條回家可以自己剝，雖然麻煩一些但是新鮮玉米比罐頭好。
2.如有香蘭葉就放如沒有不放也可以，有放會比較香。
3.金瓜可以用攪拌器攪至糊狀，還是用湯勺壓至糊狀也可以，總之不要見到金瓜顆粒狀。
討論共 0 則