蘿蔔泥茄汁雞塊（烹大師時食饗宴）
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雞胸肉給人柴柴的感覺，但是！泡過酒的雞胸肉、肉質軟嫩，佐以白蘿蔔泥的芡汁，酸，甜中更顯滑、嫩
部落格：
http://lcn0819.pixnet.net/blog/post/243428290
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1切小塊煎熟 -
2醃料：米酒、香料、塩、蒜末
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3白蘿蔔磨成泥
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4加紅蘿蔔片、玉米筍、水，煮滾 烹大師干貝風味提鮮
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5取出玉米筍 加入番茄醬 玉米粉調水芶芡
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6青椒切圏狀去仔， 填入雞塊，撒上洋香菜
小撇步
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