超上手! 整顆蕃茄飯+雞肉咖哩

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這餐包含三樣料理
整顆蕃茄飯
雞肉咖哩
貢丸湯

很簡單
很好吃

份量4人份 烹調時間60分鐘

食材

雞腿肉或雞胸肉 隨意
洋蔥 青椒 蕃茄 隨意
貢丸 隨意
咖哩塊 適量
調味料 隨意
  • 1 蕃茄飯 兩杯米,中間放一顆蕃茄 撒些黑胡椒份,義大利香料粉 按下開關 跳起後用飯匙搗碎蕃茄 與飯拌勻即可
  • 2 貢丸湯 水適量加熱 貢丸對切入湯 調味後+白胡椒粉+香菜+蒜苗 搞定
  • 3 雞肉咖喱 雞腿肉與雞胸肉川燙後切小塊 洋蔥 青椒切小塊 起油鍋爆炒洋蔥後下雞肉 炒香後加適量水 入咖哩塊攪散(這次我用了兩種咖哩塊) 加青椒小火燉煮約10分鐘 最好熄火放置隔天吃很入味
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小撇步

煮咖哩一定要小火燉煮
要偶爾攪一下以防焦底
水量不要一次加太多
先加一些水把咖哩塊攪散後
再調整濃稠度及味道

這是一道極簡單
卻極美味料理
咖哩結合時下流行的蕃茄飯
一拍即合的口味
請務必試試呦!

2014/11/30 發表 3,775 瀏覽

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