親子丼飯
做飯想要講求快速美味的話...
日式的各種丼飯最適合了...
只要白飯煮好...
再煮個主菜擺上去就完成了...
而且還超級好吃...
中午做了親子丼給老公和艾寶吃...
去骨雞腿肉煎的香香的...
再配上香甜的洋蔥和滑嫩的蛋...
就算是輕調味都好好吃...
為了艾寶ㄧ家人的餐點也跟著清淡健康不少...
老公和艾寶整整吃了ㄧ大碗呦~~
食材
去骨雞腿肉
2支
洋蔥(切絲)
1個
鴻喜菇
適量
雞蛋
2~3個
白飯
適量
醬油
2大匙
糖
1大匙
米酒
1大匙
水或高湯
適量
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1 熱鍋放ㄧ點油，去骨雞腿肉整片，皮朝下入鍋煎到兩面微金黃後起鍋切小塊備用。
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2 原鍋直接放入洋蔥和菇炒到洋蔥有香味且微透明。
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3 加入雞腿肉翻炒ㄧ下，加入調味料，加入適量水或高湯煮小滾，再倒入蛋液煮ㄧ下下即熄火讓餘溫把蛋悶熟。
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4 把煮好的料盛入並淋在白飯上即完成。
小撇步
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