【Irene家常私房菜】法式香烤馬鈴薯
食材
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馬鈴薯先冷水煮沸25分鐘後取出沖冷水剝皮後切成圓片狀備用。培根切成小碎狀、磨菇切成丁狀備用。(A)熱鍋後加入橄欖油、培根、磨菇、黑胡椒、百里香、蔬菜調味粉一併炒至香味溢出後取起備用。(B)取深碗將鮮奶油與鮮奶混合備用。
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取烤盤先將無鹽奶油塗滿在烤盤上後先舖上一層馬鈴薯再撒上些許配料作法(A) 、並淋上2-3湯匙的做法(B)。
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重覆將馬鈴薯排上及作法(A)和作法(B)淋上,約3層左右,最後再最上層的部份撒上滿滿的馬芝拉Cheese。
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放入烤箱溫度約250度烤約40分鐘左右即可享受美食了
小撇步
若烤箱為上下式燈管的,請將上燈管先不開,因為馬芝拉Cheese容易考焦。待要結束前10分鐘再加開上燈管哦!
作者Irene家常私房菜