簡單奶酪隨便做

1牛奶和鮮奶油和糖混合，拿電鍋加熱(不要蓋蓋子喔~就直接把鍋子放在上面加熱)，因為怕電鍋跳起，我有加水在外鍋 (若無鮮奶油，可全部換成牛奶，另外想做不同口味的人可以直接買市面上的各種口味牛奶直接加)

2吉利丁泡冷水軟化，擰乾後放進加熱中的牛奶，攪拌均勻。 (牛奶加熱的原因是要使吉利丁融化，而吉利丁的熔點還滿低的，所以電鍋的熱度是可以的)

3加熱完全，確定吉利丁完全溶解在裡面後，就可以把液體放進容器裡，放到冰箱，使他凝固，奶酪完成拉~

4此比例乃我試驗過後最喜歡的比例，覺得軟硬度適中~~ 吉利丁太多超硬,少又像...寒天那種奇妙的口感，而鮮奶油太多則會很油膩，沒有其實還好，但奶味不重，這時我會選擇性添加超商買的+鈣or+鐵的牛奶，因為味道很濃。