柿餅紅棗排骨湯

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南部現在日夜溫差蠻大…
我前些日子也因此感冒了…
這兩天艾寶也開始有輕微流鼻涕和咳嗽…
索性燉個湯來潤潤肺…
而擺在冰箱裡ㄧ陣子的柿餅剛好派上用場…

本草綱目有記載柿餅能潤肺化痰也能治療輕微咳嗽…
柿餅全身上下都是寶…
尤其是外層白白的柿霜更具療效…

因為柿子性屬寒…
所以我另外加了紅棗枸杞來提升中和屬性…

燉好的湯不調味就很清甜好喝…
艾寶很捧場喔~

食材

排骨(川燙備用) 適量
柿餅(剪塊狀) 3~4個
紅棗(洗淨每個剪ㄧ刀) 適量
枸杞(洗淨) 適量
黃耆 數片
  • 1 把上述材料全放容器裡,注入超過食材的水量,放入電鍋,外鍋2杯水燉煮,跳起後再悶20分鐘即完成。
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2014/11/27 發表 6,100 瀏覽

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