柿餅紅棗排骨湯
南部現在日夜溫差蠻大…
我前些日子也因此感冒了…
這兩天艾寶也開始有輕微流鼻涕和咳嗽…
索性燉個湯來潤潤肺…
而擺在冰箱裡ㄧ陣子的柿餅剛好派上用場…
本草綱目有記載柿餅能潤肺化痰也能治療輕微咳嗽…
柿餅全身上下都是寶…
尤其是外層白白的柿霜更具療效…
因為柿子性屬寒…
所以我另外加了紅棗枸杞來提升中和屬性…
燉好的湯不調味就很清甜好喝…
艾寶很捧場喔~
食材
排骨(川燙備用)
適量
柿餅(剪塊狀)
3~4個
紅棗(洗淨每個剪ㄧ刀)
適量
枸杞(洗淨)
適量
黃耆
數片
-
1把上述材料全放容器裡，注入超過食材的水量，放入電鍋，外鍋２杯水燉煮，跳起後再悶２０分鐘即完成。
小撇步
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