山藥紅棗排骨湯

2015/11/08 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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秋天真的很適合吃山藥來滋補一下!
山藥能顧胃、潤肺、養顏,加上紅棗、排骨一起燉,真的很好吃哦!

食材

排骨 1斤
山藥 適量
紅棗 10顆
枸杞 少許
  • 1 排骨川燙後、洗乾淨。山藥去皮切塊。紅棗、枸杞先洗乾淨,再用水泡軟。
  • 2 排骨放進電鍋內鍋,加3/2鍋水,外鍋放1杯水,煮熟。
  • 3 第一次煮好後,再加山藥、紅棗、枸杞。外鍋再放1杯水,再煮一次。煮好後,加鹽、少許酒,就完成囉!很簡單吧!
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小撇步

排骨要煮二次,會比較軟哦!
山藥、紅棗、枸杞,第二次再加進內鍋一起煮,山藥才不會爛爛的哦!

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