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Feng  Lin
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紅棗當歸排骨湯(電鍋版)

紅棗當歸排骨湯(電鍋版)

描述

這是一道溫補、增強免疫力的簡單湯品,用電鍋料理更便利,不費工夫,熱騰騰的排骨湯即可上桌囉!

歡迎您來逛逛喔~
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食材

步驟

  • 1.準備食材,清洗之。

    1.準備食材,清洗之。

  • 2.起鍋放入適量的水(食材外的量),開中大火煮滾,放入排骨汆燙約3-5分鐘。

    2.起鍋放入適量的水(食材外的量),開中大火煮滾,放入排骨汆燙約3-5分鐘。

  • 3.撈起再將排骨清洗乾淨(去除雜物浮末等)。

    3.撈起再將排骨清洗乾淨(去除雜物浮末等)。

  • 4.取電鍋內鍋,放入排骨、紅棗、枸杞、參鬚、當歸。

    4.取電鍋內鍋,放入排骨、紅棗、枸杞、參鬚、當歸。

  • 5.再加入米酒與水。

    5.再加入米酒與水。

  • 6.電鍋外鍋加入1.5米杯的水,放入內鍋,蓋鍋蓋,按下電源。

    6.電鍋外鍋加入1.5米杯的水,放入內鍋,蓋鍋蓋,按下電源。

  • 7.待電鍋跳起,以鹽調味即可。

    7.待電鍋跳起,以鹽調味即可。

  • 8.盛碗上桌。

    8.盛碗上桌。

小撇步

1.參鬚的量不要太多,易苦味道過重。
2.亦可加入一小把的黃耆。
3.米酒與水的比例,可依個人喜愛調整,全酒或一半水一半酒。

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