鮮菇鑲肉
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NaNa Shen 的幸福花園
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份量
6
人份
時間
45
分鐘
熱量
-
1鮮香菇剪掉菇柄洗淨擦乾水份備用 -
2絞肉加入蒜末、薑末、蔥花、太白粉和調味料拌勻後，往同一方向攪拌出黏性
-
3取適量肉餡塞滿香菇後排放深盤，移至電鍋，外鍋加1.5杯水蒸至開關彈開
-
4蒸熟的「香菇鑲肉」夾到另一深盤，將蒸出來的湯汁倒在小鍋裡，在爐火上用太白粉水勾薄芡，淋回鑲肉上面，放香菜提香即可。
![絞肉加入蒜末、薑末、蔥花、太白粉和[調味料]拌勻後，往同一方向攪拌出黏性](https://tokyo-kitchen.icook.network/uploads/step/cover/409294/large_30aec374fd499ff1.jpg)
小撇步
若湯汁不夠，可適量加些高湯再勾芡
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