鮮菇鑲肉

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描述

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份量

6 人份

時間

45 分鐘

食材

300g
15g
10g
25g
1小匙
適量
調味料
2大匙
1/4小匙
2小匙
1大匙
1大匙

步驟

  • 鮮香菇剪掉菇柄洗淨擦乾水份備用

    鮮香菇剪掉菇柄洗淨擦乾水份備用

  • 絞肉加入蒜末、薑末、蔥花、太白粉和[調味料]拌勻後,往同一方向攪拌出黏性

    絞肉加入蒜末、薑末、蔥花、太白粉和調味料拌勻後,往同一方向攪拌出黏性

  • 取適量肉餡塞滿香菇後排放深盤,移至電鍋,外鍋加1.5杯水蒸至開關彈開

    取適量肉餡塞滿香菇後排放深盤,移至電鍋,外鍋加1.5杯水蒸至開關彈開

  • 蒸熟的「香菇鑲肉」夾到另一深盤,將蒸出來的湯汁倒在小鍋裡,在爐火上用太白粉水勾薄芡,淋回鑲肉上面,放香菜提香即可。

    蒸熟的「香菇鑲肉」夾到另一深盤,將蒸出來的湯汁倒在小鍋裡,在爐火上用太白粉水勾薄芡,淋回鑲肉上面,放香菜提香即可。

小撇步

若湯汁不夠,可適量加些高湯再勾芡

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幸福可以很簡單,你幸福嗎? Na Na利用拍照、簡約文字,以家常菜的分享,記錄幸福所留下的美好痕跡,願幸福能如存檔的相簿~永不褪色... 歡迎來訪【Na Na Shen的幸福花園】

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