牛肉馬鈴薯泥佐烤蔬菜

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以新鮮的馬鈴薯配上輕烤蔬菜,爽口的搭配最合適午餐饗宴,讓它喚起你的味蕾吧!

份量2人份

食材

湯瑪仕肉鋪 紅燒牛肉料理包 1包
洋蔥 半顆
蒜頭 2株
高麗菜心 2顆
馬鈴薯 1顆
牛奶 半杯
適量
胡椒 適量
香料 適量
  • 1 起一鍋水煮滾,將馬鈴薯洗淨去皮切丁後放進鍋中煮15-20分
  • 2 將蒜頭蒂頭切除,洋蔥對半切開,高麗菜心洗淨
  • 3 烤箱預熱140度,將蔬菜放在烤盤上,撒上鹽、胡椒、香料
  • 4 打開料理包,將一點點油挖至烤盤中,將蔬菜送進烤箱烤
  • 5 將調理包剩下的部分倒在另外的小烤盅裡,待蔬菜烤15分左右(表面已經微焦)放進烤箱加熱
  • 6 將馬鈴薯取出于攪拌盆中,以叉子或湯匙壓成泥,分次加入牛奶,並加入鹽跟胡椒調味
  • 7 取一小盤,將馬鈴薯泥挖成球狀擺盤,將紅燒牛肉倒入,烤蔬菜另外盛盤即完成
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2014/12/19 發表 3,148 瀏覽

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