山當歸火鍋(湯底) 忘憂草 327 食譜 1,693 粉絲 追蹤 51 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 描述 南投清境高山特有的山當歸整株都可食用~ 根莖可熬雞湯或是煮山當歸火鍋~ 湯頭有股淡淡的當歸香~ 食材 山當歸 適量 高麗菜 半顆 枸杞 少許 鹽 適量 烹大師 1小匙 步驟 山當歸根莖剪斷洗淨後備用~ 取一鍋水煮滾放入山當歸煮約5~10分鐘後調味即成湯底 高麗菜洗淨後放入鍋中倒入湯底煮滾依序放入喜愛的食材即可~ 沾醬~1大匙沙茶醬~2大匙XO辣醬拌勻 小撇步 XO辣醬~做法https://icook.tw/recipes/78855 1.2 萬 瀏覽 2014/11/27 發表
