肉鬆拌飯@美麗人妻Selina Wu 如果談到陪伴許多人成長的食物,肉鬆可算是排得上名的,比方說麵包,以及傳統飯糰裡頭,甚至清粥小菜也都會有它。若不多加留意,我們必定會忽略掉它所帶給我們一段段...

肉鬆拌飯@美麗人妻Selina Wu


Selina  Wu
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如果談到陪伴許多人成長的食物,肉鬆可算是排得上名的,比方說麵包,以及傳統飯糰裡頭,甚至清粥小菜也都會有它。若不多加留意,我們必定會忽略掉它所帶給我們一段段以食物為記憶錨點的小故事。

這道料理沒有太多烹飪技巧,而是以一種最簡單、沒有過多調味干擾的方式,以便用心品嚐兩種食材的原味。薑黃彩米拌上肉鬆,兩者交織出的美味,縱使單純,卻讓人難忘。

食材
1/2杯
3匙
  • 1
    將彩米煮熟盛盤,撒上豬肉鬆即可。
小撇步

※台灣彩色營養米http://www.mitncr.com.tw/。
※金銘芳食品http://www.jinmingfang.com.tw/。

美麗人妻的543小廚
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Selina的料理繪本
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2014/11/26 發表 1,566 瀏覽
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