泰皇椒麻白肉

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【家樂福第一屆廚神大賽─優選hong huei】
將肉片捲成花朵狀,搭配泰香椒麻醬,醬汁酸酸甜甜,嚴選五花肉裡帶有微辣的醬香,多層次的滋味另人難忘!

更多食譜請見《家樂福官網/家樂福廚房》
http://www.carrefour.com.tw/recipes

份量2人份 烹調時間45分鐘

食材

家樂福嚴選五花肉薄片 1 盒
香菜 1 小把
1 支
家樂福嚴選蒜頭 3 顆
辣椒 2 條
小黃瓜 1 條
白芝麻 1 大匙
調味料
醬油 3 大匙
2 小匙
辣油 1 大匙
花椒粉 1 小匙
新鮮檸檬汁 1 顆
1 大匙
  • 1將蔥、「家樂福嚴選蒜頭」、香菜、辣椒洗淨切末備用。
  • 2調椒麻醬汁:取一容器將做法1.放入,加入調味料醬油、糖、辣油、花椒粉、 水,與1顆新鮮檸檬汁,放入白芝麻攪拌均勻備用。
  • 3小黃瓜洗淨用刨刀刨片備用。
  • 4準備一鍋滾水,將切成薄片後的「家樂福嚴選五花肉」放入煮熟撈起瀝乾備用。
  • 5將燙熟五花肉放上小黃瓜片後捲起。
  • 6捲好的白肉擺於盤中。
  • 7淋上椒麻醬汁即完成。
2014/11/25 發表 5,294 瀏覽

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