低熱量~芝麻/花生內餡

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喜歡吃甜甜的花生和芝麻內餡,又怕吃下過多的油脂和熱量嗎?
只要利用高纖又具甜味的地瓜泥製作,也可以輕鬆享受美味與健康唷!

份量10人份以上 烹調時間20分鐘

食材

黃地瓜泥 260g
無鹽奶油 40g
細白砂糖 100g
芝麻粉 60g
花生粉 60g
  • 1地瓜洗淨去皮切小塊放入大同電鍋蒸熟,趁熱與奶油、糖拌勻。
  • 2取一半拌好的地瓜泥與花生粉拌勻
  • 3另一半地瓜泥與芝蔴粉拌勻
  • 4放涼後取適量揉成球即可做為麵包、湯圓內餡。
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小撇步

**若是改用紅地瓜,則建議適量減少糖的用量,並增加粉類的用量。因紅地瓜含水量和甜度均較高。
**看看小璇媽都吃些什麼外食http://tw.openrice.com/gourmet/photos.htm?userid=31023335
**其他更多 小璇媽的便當菜料理 請見 http://sarah228.pixnet.net/blog

2014/11/25 發表 8,863 瀏覽

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討論共 1 則

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請問這個內餡可以用在麵包或是包子裡面嗎?

1 年前