雙皮奶 【鷹牌煉奶】

133 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

很懷念煮飯阿姨做的雙皮奶;
不加砂糖改用【鷹牌煉奶】
第一次做, 竟然成功了~~~
感動ㄋㄟ

份量2人份 烹調時間30分鐘

食材

鷹牌煉奶 少許
雞蛋 2個
鮮奶 500CC
自製蜜紅豆 少許
香蕉 數片
  • 1 雞蛋只取蛋清
  • 2 將牛奶中小火煮熱,不可煮到沸騰
  • 3 將牛奶放到碗中靜待,等到產生奶皮
  • 4 用筷子將奶皮搓個洞,將牛奶慢慢倒到另一碗中
  • 5 將蛋清加入鷹牌煉奶拌勻即可,不可打到發泡
  • 6 把步驟4倒出的牛奶與步驟5混合再一起慢慢倒回有奶皮的碗中,奶皮會慢慢浮起;再放入電鍋蒸15分鐘(外鍋放1杯水) ※碗上要加蓋再蒸,電鍋上要架上一雙筷子再蓋電鍋蓋.就會比較嫩,
  • 7 加上蜜紅豆及香蕉片讓雙皮奶更豐盛
贊助

小撇步

香濃滑順的鷹牌煉乳 x 異國甜點料理,到底會激盪 出怎樣的火花呢?
快到 < 鷹牌煉奶 異國的味蕾旅行>
活動網站 http://pr.icook.tw/eagleworld 分享食譜贏大獎
【詳細內容請至肉桂打噴嚏部落格 】
http://kkoko0620.blogspot.tw/2014/11/blog-post_2.html

2014/11/24 發表 3,910 瀏覽

有 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣