烤玉米
份量
4
人份
時間
30
分鐘
步驟
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糯米玉米泡水約5~10分鐘後,連外皮放入水中加少許鹽煮約8~10分鐘後起鍋
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烤箱先預熱180~200度,沙茶醬,砂糖,花生醬,蠔油加水調勻微波一下有香味即可
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剝除外皮後用免洗筷子插入玉米方便食用.
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第一次~先將每支玉米塗上豬油或是玄米油(薄薄的)放入烤箱3分鐘後取出
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第二次~塗上調好醬汁進烤箱烤約5分鐘取出
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小撇步
1~醬汁調好後先嘗一下甜度自行調整~
2~沒豬油可用雞油或是食用油代替~
3~每家烤箱溫度不同請注意不要烤焦~
4~如用小烤箱不能調溫度請於上下先蓋鋁箔紙防止烤焦於第2次步驟後在拿起~
第三步驟可視情況加減時間~
5~沒花生醬可用芝麻醬或是花生粉替換
胡麻醬也可~
6~辣椒醬做法~https://icook.tw/recipes/78855
7~玉米直立放入碗中旋轉比較好塗上醬汁
