韓式蘿蔔泡菜【烹大師時食饗宴】
描述
蘿蔔是秋冬當季的時令蔬菜,含有非常多營養,而且價格便宜,利用簡單的配料做成泡菜,好吃下飯還能開味解膩,連湯汁拌飯都很棒!
步驟
-
蘿蔔去皮(不去洗淨也可)切丁加1茶匙鹽蓋著搖晃均勻醃至出水,擠乾水份
-
烹大師加醬
-
攪拌均勻
-
-
拌勻入味就可以吃了,我喜歡自然發酵的酸味會放室外兩天
-
時間隨天氣做調整,可用乾淨的筷子試吃一塊,覺得味道夠酸轉至冰箱冷藏
-
取出即可食用
![烹大師加[醬]](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F406194%2F7f2350a4dfa18448.jpg&width=800)
小撇步
可依個人口味添加蝦漿或蝦米
快到『烹大師料裡賞』活動網站，秋冬時令料理立即上手。
http://campaign.pr.icook.com.tw/ajinomoto
