韓式蘿蔔泡菜【烹大師時食饗宴】 蘿蔔是秋冬當季的時令蔬菜,含有非常多營養,而且價格便宜,利用簡單的配料做成泡菜,好吃下飯還能開味解膩,連湯汁拌飯都很棒!

韓式蘿蔔泡菜【烹大師時食饗宴】


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蘿蔔是秋冬當季的時令蔬菜,含有非常多營養,而且價格便宜,利用簡單的配料做成泡菜,好吃下飯還能開味解膩,連湯汁拌飯都很棒!

食材
350G
適量
適量
一大匙
一大匙
1.5大匙
  • 1
    蘿蔔去皮(不去洗淨也可)切丁加1茶匙鹽蓋著搖晃均勻醃至出水,擠乾水份
  • 2
    烹大師加
  • 3
    攪拌均勻
  • 4
    加入蘿蔔和蔥段,灑一些黑芝麻
  • 5
    拌勻入味就可以吃了,我喜歡自然發酵的酸味會放室外兩天
  • 6
    時間隨天氣做調整,可用乾淨的筷子試吃一塊,覺得味道夠酸轉至冰箱冷藏
  • 7
    取出即可食用
小撇步

可依個人口味添加蝦漿或蝦米
快到『烹大師料裡賞』活動網站,秋冬時令料理立即上手。
http://campaign.pr.icook.com.tw/ajinomoto

2014/11/22 發表 3.8 萬 瀏覽
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