韓式蘿蔔泡菜【烹大師時食饗宴】

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蘿蔔是秋冬當季的時令蔬菜,含有非常多營養,而且價格便宜,利用簡單的配料做成泡菜,好吃下飯還能開味解膩,連湯汁拌飯都很棒!

食材

350G
適量
適量
一大匙
一大匙
1.5大匙
  • 蘿蔔去皮(不去洗淨也可)切丁加1茶匙鹽蓋著搖晃均勻醃至出水,擠乾水份

    蘿蔔去皮(不去洗淨也可)切丁加1茶匙鹽蓋著搖晃均勻醃至出水,擠乾水份

  • 烹大師加[醬]

    烹大師加

  • 攪拌均勻

    攪拌均勻

  • 加入蘿蔔和蔥段,灑一些黑芝麻

    加入蘿蔔和蔥段,灑一些黑芝麻

  • 拌勻入味就可以吃了,我喜歡自然發酵的酸味會放室外兩天

    拌勻入味就可以吃了,我喜歡自然發酵的酸味會放室外兩天

  • 時間隨天氣做調整,可用乾淨的筷子試吃一塊,覺得味道夠酸轉至冰箱冷藏

    時間隨天氣做調整,可用乾淨的筷子試吃一塊,覺得味道夠酸轉至冰箱冷藏

  • 取出即可食用

    取出即可食用

小撇步

可依個人口味添加蝦漿或蝦米
快到『烹大師料裡賞』活動網站,秋冬時令料理立即上手。
http://campaign.pr.icook.com.tw/ajinomoto

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