❤電子鍋版煉奶蛋糕❤鷹牌煉奶

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用家中必備的電子鍋做蛋糕,只要把材料攪拌均勻,簡單又方便,連新手都可以成功喔!!!

食材

無鹽奶油 120g
糖粉 60g
低筋麵粉 120g
煉乳 100cc
2顆
1/8t
檸檬汁 1t
無鋁泡打粉 1/3t
  • 1 奶油置放室溫下軟化切小塊,加白糖粉用打蛋器將奶油打至顏色泛白。
  • 2 再加鹽及檸檬汁拌勻,接著將煉奶也分3~4次加入。
  • 3 全蛋打勻分4次加到奶油中拌勻。
  • 4 低筋麵粉、無鋁泡打粉過篩,分3~4次加入奶油中用刮刀拌勻。
  • 5 電子鍋內鍋塗一層奶油或食用油(份量外)防沾粘。
  • 6 將麵糊倒入,多敲幾下讓空氣震出,表面再用刮刀抹平。(敲的時候下面可以墊一塊布保護容器)。
  • 7 放入電子鍋中按下煮飯鍵,等電子鍋煮飯鍵跳起,用竹籤插入後不沾黏就可以了。(每個電子鍋功能不同,請照自家的電子鍋功能使用,小曹這款電子鍋共按3次煮飯鍵)
  • 8 把蛋糕倒扣放涼,就簡單完成啦~~❤
  • 9 2014.11.25補充回覆:小曹用的是約3~6人份的微電腦電子鍋,內鍋直徑比6吋蛋糕模大一些,如果使用較多人份的電子鍋,做出來的蛋糕體會比較扁一點(・∀・)
  • 10 2014.11.27補充回覆:小曹是用這牌子的電子鍋,雖然是老鍋了,但是用到現在還是很勇。看大家好像有的成功有的不成功,小曹在想應該是功率問題,現在新型的電子鍋功率都比較強,所以請參考各家的說明書使用,還是希望大家煮的開心又好吃~~^____^~~~
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1.解說茶匙(小匙)=t。大匙=T

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2014/11/22 發表 7.3 萬 瀏覽

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如用大同電鍋 需要多少杯水跟幾次呢

2 年前
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蛋需要要打發嗎?

2 年前