迷你蘋果批
當冬天遇上一個熱騰騰的迷你蘋果批～
更詳盡食譜：http://vanteressa.pixnet.net/blog/post/239872195
份量
6
人份
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牛油放至室溫後，切小粒放進碗內。
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加入砂糖，然後用刮刀把牛油及砂糖混合。
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加入蛋白，用電動攪拌器把材料混合好。
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加入中筋麵粉，混合成麵團，再用保鮮紙包好放進冰箱裡。
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把切好的蘋果粒放進鍋子裡用慢火煮腍，然後加入牛油，雲呢嗱油，肉桂粉，砂糖。煮好後放涼備用。
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把麵團從冰箱裡拿出來，分十二份。用六份來做批底，然後加入已經放涼的蘋果餡料。
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把另外六份麵團壓平，切成一條條，放在蘋果批上。
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把適量的蛋黃塗在蘋果批的上面，放進已用180C預熱的烤箱烤 15 ~ 20 分鐘就好了～
Red Hand
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