葡萄牙辣味烤雞
描述
【食譜】葡萄牙辣味烤雞 PIRI PIRI CHICKEN - 奧利佛30分鐘上菜，辣的夠味！！ˊ真不愧是霹靂辣雞！
今天很開心做了這道菜，因為美味，所以分享。
而且也進一步了解了一些文化，
PIRI PIRI CHICKEN ，到底什麼是piri piri？
今天的奧利佛30分鐘上菜，雖然可能還是沒有三十分鐘，但味道非常滿意，
食材也盡量一模一樣了！！拍手拍手！！(花了不少成本柳...)
食材
步驟
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先將所有食材準備起來 (清洗乾淨放好) 瓦斯爐上熱燒烤盤。 雞腿肉鮮對半切，稍微把肉刮開攤平。
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放置到熱騰騰的燒烤盤上，讓外皮焦香，記得翻面。
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在燒烤的同時，請把你的烤箱先打開"全火、攝氏200度"預熱。
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接著我們準備將洋蔥切小塊，加上2瓣大蒜、1顆檸檬皮屑、半顆檸檬汁。再加2湯匙的白酒醋、1湯匙伍斯特醬和一搓鹽與黑胡椒、一束羅勒和一些水(我忘了放水耶)，放進果汁機裡打(但我用了新買的易拉轉，說明書說能打成泥........結果根本只能作成莎莎醬等級>"<，所以最後我還是放進果汁機裡絞打)
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雞肉拿起來放入醬汁中擺放，再將甜椒處理好煎烤，烤到有點軟就可以擺進盤子裡家上新鮮百里香一起進烤箱，烤箱(全火、攝氏200度、位置中層)先烤個8分鐘，最後拿到上層烤個十分鐘或至雞肉熟透。
小撇步
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